面對禽流感加強自處之道
◎國產安全無虞的禽蛋類食品，民眾可安心食用嗎？
針對禽流感防治衛教，衛生署疾病管制局曾刊登廣告，呼籲國人「不食『來路不明』之禽類及相關製品（包含蛋類）」。另，農委會亦曾指出，「…更不要購買或食用『來路不明』之動物及其產品」；由目前查獲大陸走私禽鳥驗出H5N1病毒的二件案例中，其中一件即為走私之紅面番鴨，故前述文字並非呼籲國人勿食用禽畜肉類及其相關製品，而是應選擇國內生產，安全無虞之禽畜肉類及其相關製品。
另有關「雞蛋生吃可不可，衛署不敢直接答」之新聞報導，疾管局再次提出澄清及呼籲如下：任何生吃食品（含雞蛋在內）之行為均有其風險存在，尤其是未經適當加熱烹調處理來自可能具有致病原之動物源性之食品。以雞蛋為例，生食雞蛋有可能感染腸炎沙門氏菌（Salmonella enteritidis）及其他可能由禽類泄殖腔污染之菌種，因沙門氏菌可能會經由感染健康母雞的卵巢，在雞蛋還沒形成蛋殼之前便已經受到污染，而其生產之雞蛋內部即可能會染有沙門氏菌。而身體狀況較弱者或老人食用受污染且未充分煮熟之蛋類食品，常引起嚴重症狀，即使一般人如生食受沙門氏菌污染之蛋品，亦可能會引起食品中毒症狀。
因此，該局再次呼籲國人目前國內並無H5N1禽流感疫情，國產安全無虞的禽蛋類食品民眾大可放心食用，惟應避免生食，並建議食物皆應經適當加熱烹調處理，即可殺死細菌病毒，以保障個人健康。
◎民眾需要自己購買口罩嗎？
可以。因為口罩非屬醫療藥品，任何人祇要有呼吸道症狀，就應該要戴上口罩，避免傳染他人，這才是良好衛生習慣，惟對一般民眾外科口罩即已足夠。但是政府或醫療機構本身亦應儲備，以應付大規模疫病發生時之緊急需要之用。
◎民眾需要自己購買抗病毒藥物嗎？
不需要，而且不應該。就醫療法言，因為它是處方用藥，即服藥前應確認為何種疾病，依專業進行診斷，故應由醫師執行之。另從抗病毒藥劑資源來看，全球目前僅有一家藥廠製造生產克流感藥物，雖已擴充產能，但仍無法滿足各國所提需求，因此民眾若要自行儲備，則更容易造成恐慌，況且目前已有研究顯示，祇要能夠及早監測到疑似病例，而立即進行環帶圍堵措施，將能有效遏阻疫情之散播。而在感染後發病二日內用藥，即有相當好的療效，故不宜漫無目的、大規模進行預防性用藥，以免產生抗藥性。
(資料來源：衛生署疾病管制局)(點閱次數：1321)